実家の父が打った手打ち蕎麦が送られてきた。
そば粉100％。小麦などの「つなぎ」を混ぜず、そば粉だけで仕上げた「生粉(きこ)打ち蕎麦」「十割蕎麦」。
麺の太さも揃っている。見た目がきれいなのはおいしさの条件。
十割だけど適度な硬さ。香りも良くおいしく頂きました。
ごちそうさまでした！
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