ツイッターで見かけたジンジャーシロップ、めっちゃ簡単で美味しかったよ！
何度でも言いますけど、ジンジャーエールの素になるジンジャーシロップの作り方は新生姜に同重量の砂糖まぶして1時間放置するだけですからね。あとは鍋に移してレモン汁たっぷり入れて弱火で沸騰後5分です。水も何もいりません。簡単だから全員作ってください。#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/MlkXkSeeTl
— kazh (@kazhomely) April 9, 2023
作り方は上記ツイートの通りなんだけど、忘れないようにここにもメモしておくね。
新生姜を用意する。
薄切りにする。今回は皮も入れました。
新生姜と同量の砂糖をぶち込む。
1時間待つと砂糖が消えて水分が出てくる。
レモン汁を加えて5分ほどに出したら完成。
炭酸水を加えたらフレッシュなジンジャーエールの完成！
砂糖やレモン汁の量を調整したり、途中でシナモンを入れて辛口にするなどアレンジが効きそう！これから新ショウガの季節なので、時機になったらまた作ってみようと思います☺